日韩料理培训班

日韩料理培训班


山东青岛糕点培训
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  • 开课培训:2019-10-31
  • 培训周期:一周以内
  • 上课时间:
  • 授课地点:青岛市市北区营口路75号(曹县路与营口路交界处浩海都市工业园南楼)  地图
  • 交通线路:8路,211路,221路,隧道3路,隧道7路,607路,608路至利津路客运站下车
  • 学校名称:青岛市市北区品尚职业培训学校
  • 咨询电话: 18913820670

日 韩 料 理

学费2680元 学制20天

第一章 早餐的介绍和制作方法:

1、煎单/双面蛋 2、鲜虾炒蛋 3、日式时蔬包饭

4、日式蛋烧 5、日式海鲜包饭 6、日式蛋包饭

第二章 寿司介绍与种类

1、寿司知识 2、寿司制作工具 3、寿司制作调味料、原料

4、卷式寿司 5、手握寿司 6、手卷寿司

7、饭团寿司

第三章 寿司制作

(1)酱汁制作

1、辣根汁 2、酸甜汁 3、蛋黄酱

4、千岛酱 5、蓝莓酱 6、草莓酱

(2)卷式寿司类

1、时蔬寿司 2、培根寿司 3、葵花寿司 4、豆香寿司

5、四海寿司卷 6、蒲烧鳗鱼寿司 7、鸡肉香脆寿司 8、黄金蛋烧寿司

9、水滴寿司卷 10、火腿方卷 11、大根细卷寿司 12、鱼子细卷寿司

13、肉松卷寿司 14、沙拉寿司卷 15、腊肠寿司卷 16、套卷寿司

手握寿司类

1、三文鱼手握 2、香脆球寿司 3、八爪鱼手握 4、鱼子军舰寿司

5、水果沙拉寿司 6、锦绣花寿司 7、熏肉玉米寿司 8、海鲜手握寿司

9、辣味泡菜寿司 10、花枝握寿司 11、山药握寿司 12、水果握寿司

13、鲜虾握寿司 14、银鱼握寿司 15、厚蛋烧握寿司 16、杏鲍菇握寿司

17、豆香握寿司 18、鸭蛋握寿司 19、大根握寿司

手卷寿司类

1、手卷鱼子寿司 2、培根手卷 3、虾球手卷 4、火腿手卷

5、玉香手卷 6、泡菜手卷 7、鱼肉手卷 8、椰丝手卷

9、蜜汁手卷 10、南瓜手卷 11、紫米香手卷 12、时蔬手卷

13、香菇手卷

饭团类

1、日式肉松饭团 2、鸡肉饭团 3、黄金蛋饭团 4、心意饭团

5、三角熏肉饭团 6、鸡球饭团 7、胡芦饭团 8、银丝饭团

9、蛋黄饭团 10、雪人饭团

第四章 日式菜品

1、日式牛肉饭 2、日式味增汤 3、日式照烧鸡排 4、日式烤鳗鱼

5、日式什锦包饭 6、什锦天妇罗 7、日式土豆沙拉 8、日式海鲜乌冬面

第五章 生鱼片制作

1、日式三文鱼刺身 2、日式章鱼刺身 3、日式鲍鱼刺身 4、日式鲈鱼刺身

5、鲜虾刺身

第六章 开胃菜

1、芥末茼蒿 2、芝麻小八爪 3、茸香海带 4、开洋萝卜

5、长生菠菜 6、五彩掐菜

第七章 韩式菜品

1、韩国冷面 2、韩国炒年糕 3、韩式炒泡菜 4、韩式辣酱炒虾

5、济州拌饭 6、培根泡菜饼 7、韩式铁板烧 8、韩国泡菜烩饭

9、韩式石锅拌饭 10、韩式鱿鱼拌饭 11、韩国参鸡汤 12、韩国大酱汤

13、韩国海带汤 14、紫菜包饭

第八章 韩式火锅

1、韩式部队火锅 2、韩式海鲜火锅 3、韩式年糕火锅 4、韩式芝士火锅

第九章 韩式烤肉

(1)酱汁制作

1、豆酱法 2、辣酱法 3、涮酱法 4、沾酱法 5、抹酱法

(2)1、韩国烤肉:1猪肉 2牛肉 3鸡肉 4鸡心等

2、串烧仙姑:1仙姑 2豆腐卷 3各式菌菇等

3、串烧时蔬:1洋葱 2青椒 3土豆等

4、串烧海鲜:1鱿鱼 2八带 3鱼等

第十章 韩国泡菜类

1、包菜泡菜 2、黄瓜泡菜 3、豆芽泡菜

2、韭菜海带泡菜 5、萝卜泡菜等 6、韩国大白菜泡菜

第十一章 韩国小菜

1、芥末茼蒿 2、芝麻小八爪 3、鱼露生仁 4、开洋萝卜

5、长生菠菜 6、蒜香蕨菜 7、葱拌银鱼 8、辣味豆丝

9、绝味小米辣 10、拌银丝

课程类别 课程名称 开班时间 培训价
厨师 西餐开店创业套餐班 2019-11-18 电询
咖啡师 特色饮品课程 2019-10-27 电询
咖啡师 咖啡速成课程 2019-10-24 电询
咖啡师 咖啡综合创业课程 2019-10-30 电询
咖啡师 咖啡兴趣班 2019-11-13 电询
厨师 牛排精品班 2019-11-06 电询
小吃 寿司培训课程 2019-10-31 电询
小吃 特色披萨班 2019-11-03 电询
厨师 西餐速成班 2019-11-06 电询
厨师 西餐综合班 2019-10-26 电询
青岛品尚职业培训学校是一所专业从事餐饮技能培训的教育机构。
     学校拥有先进的教学设备、授课技术与一流的师资力量,为学员提供更多、更好,质量优秀的培训课程,让学员带着疑虑来,带着满意归。专业的师资以及与企业的深度人才合作,为历届学员提供了称心的工作。
     学校现开设西点蛋糕培训、西餐料理培训、咖啡饮品培训、中餐厨师培训。学校自成立以来,即定位高起点,并形成了自己独有的培训模式,以“夯实基础、强化技能、诚信严谨、铸造精英”的理念为宗旨,为社会培养了大量的实用型人才。很多学员已成为各自岗位上的精英骨干,得到了用人单位的认可和好评。
     学校通过不懈努力,特聘请技术过硬,经验丰富,高素质、高水平的教师队伍,采用理论与实战相结合的教学模式,有效把握技术要点,掌握教学技巧,确保了学员的学习质量和操作能力。
     长期以来,品尚职业培训学校以完善的课程体系,强大的师资力量,优秀的教学质量,良好的学习环境以及“学员为本”的服务理念获得了社会各界的一致认同和好评。为所有有梦想的人能够迅速成长和成功,提供最好的机会和平台,为企业和社会打造最具战斗力的精英团队!
 
张涛

张涛糕点。面包老师

阿涛老师:国家一级烘焙裱花蛋糕技师         张涛老师从事烘焙裱花蛋糕专业八年,擅长冰激凌蛋糕制作,慕斯蛋糕制作。大型 婚礼蛋糕制作及各种冰点.咖啡.西餐的制作。曾在日本“红木莓”.“法兰索亚”韩 国“巴斯洛宾”担任裱花蛋糕师和西餐.冰点.咖啡技师。现任“颐中皇冠假日”酒 店西餐主管及我校西餐.蛋糕高级讲师!
张立

张立西点蛋糕老师

阿立老师:国家高级西点.裱花技师资格 张立老师从事烘焙行业16年。资深雄厚,带你走进五彩缤纷的魔幻蛋糕世界! 张立老师现为富氏西点.蛋糕高级讲师,青岛康华食品有限公司高级技术顾问。 青岛市职业技能培训上岗教师,中国烘焙协会会员。曾深造日本.马来西亚,技术 领先国内。2009年,阿立老师带领弟子参加北京烘焙裱花大赛团体赛,荣获三项 奖杯和四项荣誉。
李云霞

李云霞裱花蛋糕老师

李老师:国家一级裱花师技师资格 李云霞老师从事专业裱花师八年,擅长陶艺蛋糕制作.欧式蛋糕制作.巧克力蛋糕 制作.水果蛋糕及仿真花卉蛋糕制作。曾在广东“米诺”和上海“万研”食品连锁机构担任首席高级裱花师。现任我校裱花蛋糕专业高级讲师并持有国家职业技能培训 教师资格证上岗的正规教师。
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  • 学校环境: 5
  • 老师教学: 5
  • 课程性价: 5
  • 交通便利: 5
山东青岛糕点培训

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  • 培训电话: 18913820670
  • 建校时间:2010年
  • 培训课程:共18个培训班
  • 培训认证: